紫砂壶里的茶垢对身体有害吗?

很多朋友使用紫砂壶或杯泡茶,泡用完后,往往只除去茶渣,而将茶汤留在壶内随壶阴干,时间长了之后就会累积成茶垢,容易使壶内产生异味。放的时间越长茶垢会越积越多越难清洗。

大家一直为茶垢所恼,因为对茶垢的说法,好坏不一,各不相同。再者,很漂亮的茶壶茶杯因为有了茶垢让我们不想去碰,想丢掉吧又很是不舍。

茶垢别称茶渍、茶山,指茶具内壁的垢物,因长期容放茶水淤积而成。特别老的茶壶聚积厚厚的一层茶垢,在茶文化中称作“茶山”。这种带有一层茶山的茶壶往往可以增加茶壶的收藏价值。一些带有茶山的茶壶甚至可以单单地放进热开水,热水便可化解内壁的茶垢,化水为茶,誉称“无茶也有三分香”。

长时间没有清洗茶垢的茶具在湿润环境中有可能滋生霉菌。有谣言称茶垢含有镉、铅、铁、砷、汞等多种金属物质,会使人致癌。但如果茶垢含有这类重金属,主要源于沏茶所使用的水或者茶叶、杯具本身被污染含有重金属,而非茶垢本身。

那么紫砂壶(杯)中的茶垢到底该去还是该留?又怎么去除呢?下面陈壶站长就自己的一些了解为大家释疑。

茶垢:是由茶叶中的鞣酐是茶叶中的鞣质(一种复杂的酚类有机物,化学性质很不稳定)暴露在空气中被氧化、聚合形成的棕红色化合物,难溶于水,慢慢从茶叶中沉淀出来,依附在杯壁或壶壁上。另外,茶垢中还含有一种物质,是茶叶中的茶多酚与金属元素(不是重金属元素)发生氧化反应后形成的,后者就是茶垢有害说法的主要原因。需要强调的是,茶垢中确实含有茶多酚与金属元素形成的化合物,如钙、镁等化合物。但是否含有重金属化合物,则取决于茶叶的质量和泡茶用水的水质。

茶垢的雅称:积多了的茶垢雅称“茶山”,爱好茶的人喜欢叫此雅号。喝完茶的紫砂茶杯只是随手冲一冲,经年累月,壶壁上就会积累厚厚一层茶垢,如果能坚持几十年乃至几代人,那壶或杯子也就成了宝物,据说这是就到了无茶也有三分香的境界了。

除垢方法:常喝茶,杯子里就容易积上厚厚的茶垢,而且很难清洗,怎么办?

(1)除掉金属制的茶隔上的茶垢:使用金属制的茶隔时,会因茶垢而变得乌黑,如用中型清洁剂也洗不掉的,可用醋浸泡,或用漂白剂浸泡后可轻易去垢。

(2)除掉茶杯或茶壶上的茶垢:茶杯、茶壶用久了,就会有大量茶垢,用海绵蘸盐摩擦,可轻易去掉。

(3)除小块茶垢,可将其浸泡于漂白剂或清洁粉的溶液中,并放置一晚,就可去掉茶垢。

(4)可用牙膏或打碎的鸡蛋壳擦洗, 再用清水冲净即可。

(5)茶杯、茶壶内放入一小勺桔子粉或桔子汁,装满清水后放置2-3小时,这样茶垢与茶具失去了粘合力,就容易除去。

(6)您可以把马铃薯去皮,将削除下来的马铃薯皮,全部放入装水的茶壶以及茶杯里头一起加热煮沸,等水煮沸后稍微冷却一下再刷洗,就可以很轻易地将附在茶壶及茶杯底下的茶垢清洗干净了巧除茶垢。它的原理是,土豆里有淀粉,这些淀粉有很强的吸呼力,所以很容易的就可以把杯里的垢去掉。

(7)一些清洗茶垢的的小窍门虽然可以起到祛除茶渍的作用,但是国内已有专业的茶垢清洁剂。这类茶垢清洁剂天然材料提取,不含氯不含荧光增白剂清洗效果好又环保,适合各类茶具的清洁。

茶垢沉积已久不好清洗,可以用加热过的米醋或用小苏打浸泡一昼夜,再用牙刷刷洗就可以轻松清洗干净。需要注意的是,如果使用的是紫砂壶,就不需要这样清洗。紫砂壶本身有气孔,茶垢中的矿物质能够被这些气孔吸收,对壶能起到养护作用,也不会导致有害物质“跑”到茶水中被人体吸收。

紫砂壶救命的故事

说的是一个街头流浪汉的故事,在他饥饿难忍,饥寒交迫的夜晚闯进了一个村头小店,当时这个小店里只有一盆红烧肉,流浪汉不管三七二十一,三下五除二的就把一盆红烧肉全部干掉了,结果不小心被主人发现后将其送往县衙。县太爷升堂问案后说这案子不用审了,放他走吧。酒店老板不依不饶的问县太爷为何就这样将流浪汉放掉,县太爷的回答是此人一次吃了一盆红烧肉,将命不久矣,这叫油腻心,三日后必死无疑!

果然流浪汉腹痛难忍,上吐下泻,全身虚脱,在一座破败的庙宇里等待死神的降临。突然间来了一个仙风道骨的僧人,从怀中掏出一物置于案上,言尔等性命在此,然后飘然而去。僧人走后,流浪汉发现案上只有一把紫砂壶,掀起盖子后空空如也,流浪汉就拿这把紫砂壶来舀水喝,一直喝了三天三夜,三天后流浪汉竟然没死,原来是这把紫砂壶的茶山救了他的命,而所谓茶山就是天长日久泡茶留下的茶垢,这个故事夸张但也不无科学道理。

茶垢对身体有害吗?记者实验求证揭开真相

茶垢中含有镉、铅、汞、砷等有毒致癌物,对健康极为不利。这种说法正确吗?记者今天通过实验发现,此传言太过夸张,虽然检测出了汞和铅,但含量甚微,而其中也并无镉和砷。

样品:多年饮茶的市民彭先生提供的茶垢和茶叶

场所:北京服装学院

仪器:能谱仪

方法:通过相对量验证其是否存在

市民晕了 :多年“茶山”含有致癌物?

市民彭先生酷爱饮茶,泡茶的紫砂壶当中有一层厚厚的茶垢,有些茶垢已经积攒多年,被他称为“茶山”。就算注入清水,壶中也会飘出茶香味道,这是爱茶的彭先生引以为豪的地方。

不过最近,他却在网上看到这样一个传言:茶垢会富含镉、铅、汞、砷等有毒致癌物。“铅、汞之类,都是剧毒的重金属,莫非这茶山有这么毒?”彭先生感到非常担心,希望记者能通过实验,验证这个传言的真伪。

实验发现:茶垢当中确实含有微量铅和汞

记者将彭先生紫砂壶里堆积的茶垢收集起来,干燥后,这些茶垢呈暗红色,能闻到比较浓烈的茶香味,有黏腻的手感。将茶垢装入样品盒当中,然后置于能谱仪中进行测试。

经测试发现,茶垢中含有微量铅、汞,但不含有传言中的砷和镉。记者又从彭先生那里拿到他常饮用的红茶。紫砂壶中的茶垢,大多数是由该种红茶产生的。将这些茶叶进行检测发现,这4种重金属的相对含量为零。

专家释疑:为何茶垢中检出铅和汞

做同样的实验,茶叶中原本不含有铅和汞,为什么茶垢当中却检测出了铅和汞?

实验人员解释称,这可能是饮用水当中,有着极其微量的重金属元素,这些元素的量虽然可以忽略不计,但会与茶水当中的复杂物质发生化学反应,逐年累月沉淀之后集中起来就能检测出来。

实验结论:茶垢中的铅汞不危害健康

实验人员表示,尽管网上传言部分属实,但致癌说法也确实太夸张了。

首先茶垢中并没有发现砷和镉的存在,另外,就算是已经检测出来的铅和汞,含量也是微小的。根据《茶叶卫生标准》,茶叶中铅的相对含量为5,而汞的相对含量为3,茶垢中的相对含量远远低于这个标准。

此外,茶垢中的铅和汞是以沉淀物的形式存在的,虽然经过多次累积集中了起来,但因为难溶于水,不会对健康产生危害。

建议:不清洗茶垢做法不可取

记者从北京市茶业协会了解到,目前尚没有关于茶垢、茶渣中含有重金属等有害物质的例子出现。实验人员表示,长年不清洗茶垢的做法也不可取,因为容易滋生霉菌。

方法:除茶垢用小苏打

记者对比多种清洗方法后发现,使用小苏打水清洗茶垢最有效。因为小苏打水的溶胀作用使得茶垢难以附着在茶具表面。由于茶垢的主要成分呈碱性,利用喝剩下的可乐也可以进行清洗。

勤洗茶垢 有益无害

茶垢是否有害与茶叶和水质有关

要了解茶垢是否有害健康,要首先了解茶垢的成分。茶垢中含有很多化学物质,其中的鞣酐是茶叶中的鞣质(一种复杂的酚类有机物,化学性质很不稳定)暴露在空气中被氧化、聚合形成的棕红色化合物,难溶于水,慢慢从茶叶中沉淀出来,依附在杯壁或壶壁上。

另外,茶垢中还含有一种物质,是茶叶中的茶多酚与金属元素(不是重金属元素)发生氧化反应后形成的,后者就是茶垢有害说法的主要原因。需要强调的是,茶垢中确实含有茶多酚与金属元素形成的化合物,如钙、镁等化合物。但是否含有重金属化合物,则取决于茶叶的质量和泡茶用水的水质。

茶叶在种植、炒制过程中,土壤、器具中的重金属都有可能进入茶叶中。如果茶叶受到污染,含有重金属,或者饮用水中含有重金属离子,那么茶垢中很可能会含有较多的重金属,可能对人体有害。不过,国家《茶叶卫生标准》中已经规定了茶叶中重金属含量的上限标准。

另外,泡茶用的水也很有讲究,太硬的水中金属元素含量高,易产生较多水垢,这样的水泡茶可能会让茶垢中的重金属超标。在国家生活饮用水标准中,生活饮用水是可以含有极其微量的重金属元素,这些元素的量基本可以忽略不计,但会与茶水中的复杂物质发生化学反应,经多年累积沉淀之后来才能检测出来。但这些不溶性的重金属化合物是否会进入茶水,是否对人体各器官造成损伤,还需进一步的检测和实验证明。因此,茶垢是否有害健康,茶源、水源很重要。

紫砂壶应该定期清洗

综上是否可以说只要茶叶好、水质好,我们就不用管茶垢了呢?并非如此。仅从卫生角度来讲,茶杯和茶壶不清洗干净不利于身体健康,因为附着的茶垢长时间不清洗,可能会滋生霉菌。

还有人说,紫砂壶上的茶垢可以养壶,不需要清理。紫砂壶适合泡茶的重要原因之一是其特殊分子结构(细密气孔)造成的透气性好。当然,这种气孔能起到一定的重金属吸附的作用。紫砂壶用的时间久了,气孔被茶垢填满后,势必也会在茶具内壁上附着,出现卫生问题。茶垢的堆积还会影响紫砂壶的透气性。因此,从这个角度说,紫砂壶也应该定期清洗。茶垢越厚越难清洗,因此,日常的清洁和定期清理同等重要。

若茶垢沉积已久不好清洗,可用加热过的米醋或用小苏打浸泡一夜,再用牙刷刷洗即可。清除茶垢时不要用钢丝球等比较粗糙的清洗工具来刷,因为这些工具容易伤害茶杯内的釉质,使之更容易附着茶垢。(作者单位:南京大学医学院附属鼓楼医院临床营养科)

因此,陈壶掌柜提醒大家:

(1)收藏存放紫砂壶:在泡用之后应拿开水冲烫一番。使用完后放在通风之处晾干,在存放的时候,绝对不要放在有油烟和灰尘的地方,因为这样的环境会影响壶面的润泽感。有条件的,可以放在密封的环境下存储。

(2)长时间没有使用或者是旧的紫砂壶在泡茶之前,首先要用开水把壶的里里外外都冲刷一遍,保证紫砂壶的基本清洁;紫砂壶如何长时间没使用的话,或者是没及时将茶渣清理干净,会很容易发生霉变或产生异味,可在倒除霉变异味茶渣后,注满开水,稍晃数下倾出,放入凉水,异味可除。若一次不行,就重复以上步骤2-3次,异味即可去除。

(3)每次饮完茶后,将茶渣倒掉,并用热水涤去残汤,保持壶内的清洁。

(4)对于使用时间较长的紫砂壶,还应注意壶内是否有茶垢。我们每次喝完茶后应当及时清理茶具,时间久了要将茶垢彻底的清洗掉很辛苦的,为了很容易洗我还是建议大家在每次喝茶后及时清理茶具,勤洗勤干净吧!

(5)紫砂壶(杯)外的茶垢影响美观和喝茶心情,建议清洗干净。紫砂壶(杯)内少许的茶垢并不影响什么,就算很多茶垢,如果使用存放得当,平时用茶用水都是很讲究的情况下,也没有什么关系。但是如果有霉变异味的话,那就必须清洗干净再使用了。

(6)为了大家的身体健康,为了珍惜自己的劳动成果(辛苦养出来有茶山的紫砂壶或杯),建议大家用好水,泡好茶。

用心养好壶_养壶的七种心态

对于茶道中人而言,养壶绝不是品茗的目的,但一把维护得法的茶壶,能够提升品茗目的之实践,却是被肯定的。养壶就如同培养树苗般,掩苗助长则难免有失自然形成之功,所以养壶也不必急于一时,只有要平常多加使用并维护得法,就能如同接受天地自然滋养的幼苗,不必人为附加补养也可成器,而且更加珍贵。这其中最为重要的就是用心去养,何谓用心?用哪些心?续上一杯茶,听陈壶给您说说养好壶的七种心态。养壶图片第一养壶需要耐心,持之以恒。长期泡茶养护出来的效果才喜人。急功近利不可取,煮壶,抹油等等出来的效果不自然也没有成就感。养壶纯粹是一种自娱方式。
第二养壶需要细心,认真处理细微。夹缝,死角的污渍清洗要仔细,长久疏忽很难清理。个人认为壶干净有利身体健康,感官好,心情舒畅。
第三养壶需要小心,防磕防碰,紫砂的价值不菲,磕碰受损的紫砂价值一落千丈。除了经济损失外,心理看到损坏的紫砂即使修补好了也不舒服(缺陷美的除外)。
第四养壶需要静心,忌心浮气燥。今天外养,明天内养,今天乌龙明天红茶,(试验过出来的效果同外养类似,壶内无茶香味道是一种酸味)无好效应。个人认为养壶是一个过程,主要在于享受其中的心得和紫砂养护变化的成就感。
第五养壶需要凡心,无论多少价值的紫砂,都有实用的价值。不要因为一把便宜的壶而不精心养护,随意处置,紫砂即使储存量很多也是不可再生资源,您留一把壶,就是给子孙一份财富。反之一把贵重的紫砂不要小心到那里也不敢动一下,即使清洗也要留半分,后果可想而之。
第六养壶需要真心,紫砂的养护需要一个积累的过程,用三天停半年,怎么也不会有效果的。个人结论紫砂属于您怎么对待它,它就会回报您什么效果。
第七养壶需要开心,是生活中的一个兴趣。可以让你业余生活充实,了解更多中国传统文化知识。开心养壶,会让您用愉悦的心情来度过您的紫砂生活。会让您更加喜欢这项传统的中国艺术,以积极的态度来对待紫砂艺术,生活过的平淡而精彩。

在泡养过程中,切不要太心急,千万不要用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料擦,这样很容易伤及表面,留下划痕,从而破坏紫砂质感。比较好的方法是用粗硬的棉布擦拭,清洗时用尼龙刷。不要太用力以免不小心戳坏茶壶。泡养茶壶要用心,斟茶时要有正确手势,最好用食指轻轻摁住盖沿。

平时喝茶,可以用干净毛巾擦拭,不要将茶汤留在壶面,否则久而久之壶面上会堆满茶垢,擦拭以后会有浮光,这种品相玩家比较忌讳。一把养好的壶,应该呈“黯然”之色,这种光泽应该是“内敛”的。喝完茶后,茶壶最好不要留茶叶,倾倒洗净。虽然紫砂壶确实有隔夜不馊的特点,但隔夜的茶,会有陈汤味。从卫生方面来讲,紫砂壶终究不是“保险箱”,而且茶泡后放置10小时后再喝本身对身体就不利。

两种开壶方法 (简易和复杂)

现在很多网页、紫砂书籍,对于紫砂壶“开壶”都有明确说明。简单点的说是用茶叶煮几十分钟就可以,而复杂一些的更是要在壶里塞满豆腐、甘蔗等,煮上几个小时才可以用。究竟一把新紫砂壶怎样开壶才是正确合理的呢?

紫砂壶到底如何开壶才是正确的,首先要明确“开壶”的目的:洁净砂壶,去掉窑温火气和土腥味!拿到新壶之后,用开水里外烫几下就开始泡茶的,也没有觉得有什么异味,其也是开壶,虽形式有异,目的一样。

下面介绍几种常见的开壶方法:

简易开壶方法

1. 将壶身同壶盖分离,置于锅中,煮至将沸之时,静置5-10分钟。

2. 在壶中置入茶叶,温火一段时间,自然凉干即可,倒去壶中水。

3. 此法应该适合于泥土味不是很重的壶,用于冲泡铁观音等茶。方便易行。开壶养壶的图片复杂开壶方法

1. 热身:首先将刚买回来的紫砂茶壶,用沸水内外冲洗一次,将表面尘埃除去,然后将茶壶放进没有油渍的煲,加3倍高度的水煮两小时,这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。

2. 降火:将豆腐放进茶壶内,放一倍水煮1小时。豆腐所含的石膏有降火的功效,而且可以将茶壶残余的物质分解。

3. 滋润:将买回来的甘蔗切开后,放在煲内。没有甘蔗,可以放些糖,然后再煮1小时。甘蔗的天然糖分,能够让茶壶得到前所未有的滋润。

4. 重生:最后便是挑选自己最喜欢的茶叶,放人茶壶内煮1小时。最好是龙井茶叶。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物,脱胎换骨后,吸收了茶叶精华,第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。

开壶常见疑问

1、开壶为什么有的要放入豆腐?

豆腐吸附能力强,可以有效去除紫砂壶内的杂质和火气。

2、开壶为什么有的要放甘蔗?

甘蔗具有滋润茶壶胎体的作用,可以有效去除紫砂壶的土腥味。

水为茶之母,壶为茶之父

紫砂壶是中国特有的手工制造的陶土工艺品。紫砂壶的原产地在江苏宜兴,故又名宜兴紫砂壶。紫砂壶的起源一直可以上溯到春秋时代的越国大夫范蠡,已有二千四百多年的历史。从明武宗正德年间以后紫砂开始制成壶,从此蔚成风气,名家辈出,花色品种不断翻新,五百年间不断有精品传世。

“水为茶之母,壶为茶之父”,要想泡出一道好茶,二者缺一不可。

在茶事活动中,特别是功夫茶的冲泡过程中,紫砂壶一直是最理想的工具。早在汉代,江苏宜兴就有烧制陶器的记载,关于紫砂壶的文献资料,最早见于北宋仁宗时的进士梅尧臣《宛陵集》中的诗句:“小石冷泉留早味,紫泥新品泛春华”。想来紫砂茶具在北宋流行已为时不短。壶的图片紫砂壶具有透气不透水的特点,泡茶时可以起到保持茶香的作用。随着生活水平的提高,现在有很多朋友对于紫砂壶的喜爱不再局限于单纯的使用,更偏向于紫砂壶的收藏。其实紫砂壶和大家喜爱的字画一样,不仅有观赏价值,更有投资价值。

如果把茶叶比作孩子,把水比作母亲的话,她们都被包容在被喻为父亲的紫砂壶的怀抱中。父亲用宽广的胸怀拥抱着妻子、孩子,无论茶叶是否是刚采摘的新茶,他的疼爱都是温暖的、持久的!父亲的爱不善言辞,他更喜欢用行动来表达。男人从一个单身的角色到二人世界,再到身为人父,就像紫砂壶的千锤百炼一样,每个紫砂壶的烧制都需要上千度的高温,亦是一个“破茧成蝶”的过程!

在父亲的怀抱里,茶悠然地散发着香气。父亲的爱是默默的,更是无私的,茶的香气终归要晕染出来,让优雅的香气飘到紫砂壶外的更广阔的世界里。但是茶的味道,壶是不会忘记的,这种味道早已溶化进紫砂壶的血液里、灵魂里、生命里!

紫砂壶的制作工艺是复杂的,也是精细的。从选料、制坯、绘画,再到入窑烧制。每一道工序都不容粗心,只有这样才可能烧出合格的实用的好壶。就像要想做一个合格的父亲,亦是需要不断的学习与进步,把自己历练成一把绚丽精致的壶,与清澈甘甜的水一起,共同孕育出芬芳飘香的好茶!

紫砂茶壶的众多好处

紫砂茶壶享负盛名,人们把紫砂茶壶推崇为“世间茶具之首”,负有“名陶名器,天下无相”的美称。紫砂茶壶是用深藏于江苏宜兴山腹之中特有的紫砂泥加工而烧成的,造型数以千计,颜色绚丽多彩,变幻莫测。可是,用它喝茶到底有哪些好处呢?今天陈壶为您揭晓答案!

第一、紫砂宜茶。紫砂的双层气孔特性,决定了其不夺茶香,香不涣散,能完美的发挥茶叶的原汁原味,用来泡茶色香味皆蕴。

第二、紫砂茶壶能吸收茶汁,久经使用,泡茶时能出更香醇的滋味,而即使是空壶里注入沸水也有茶香。这点无论玻璃杯、盖碗都不可能!

第三、保温时间长。紫砂茶壶由于壶壁内部存在着许多气泡,气泡里又充满着不流动的空气。这些空气形成了一层绝缘体,能有较地保持温度。

第四、冷热急变适应性强。寒冬腊月,注入沸水,无须担心温度急变而胀裂;砂质的传热缓慢,无论提抚握拿都不至于像玻璃杯瓷壶烫手,冬天还是暖手的好物件。

第五、泡茶隔夜不馊。能大大延缓茶汤的霉败变馊,这个被无数民间故事和科学实验证明过。

第六、紫砂泥中的多种矿物质和微量元素对人体具有保健作用。

养壶轶事(壶友谈养壶方法)

真正的好壶,不仅仅是泥好,工好,形好。一把好壶,还必需通过“养”,使壶的内在构造发生变化,养出细、润、柔的效果,温润如美玉。

紫砂壶的运用,因材质的特征,表现一种其余器皿所无法企及的长处,那就是在于它与运用者能进行情感交换。对它倾泻的情感越多,常加磨砂宝爱,它对你的报答也就越深厚,越发心爱,光润古雅,故最好的茶壶不要置之不理,而应当常常运用把玩。明人周高起说过:“壶经用久,涤拭日加,自发黯然之光,动手可鉴。”这句话,实际上是用壶,养壶的基本之法。

今天和大家分享一个养壶轶事。上周,有个茶友给我送了个紫砂壶,用它泡出来的茶,味道纯正而香浓,我一下把这个宜兴紫砂壶视为至宝。想不到过了两天,茶友老周到我家小坐,喝茶时告诉我,紫砂壶虽好,还要会“养”,泡出来的茶才真正香馥扑鼻,芳香持久。我知道老周不光爱喝茶,业余时间还喜欢收藏紫砂壶,一听说紫砂壶还要“养”,我感觉挺新鲜的,一下来了兴趣。紫砂壶养壶老周便兴致勃勃地给我讲起了养壶方法和诀窍。

老周说,使用新紫砂壶之初,应先用茶汤把新壶煮一番,这样既可除去土味,还可以使壶得到滋养,煮后的新壶置于干燥且无异味处阴干就可使用。

泡茶之前,还要记着先用热水冲淋茶壶内外,可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效;

然后,趁热擦拭壶身,此时,因水温极高,茶壶本身的毛细孔会略微扩张,水汽会呈现在茶壶表面,可用一条干净的细棉巾,分别在倒出茶汤后的间隙,分几次把整个壶身拭遍,这样即可利用热水的温度,使壶身变得更加亮润。

接下来,老周告诫说,泡茶时,勿将茶壶浸入水中,有些人在泡茶时,习惯在茶船内倒入沸水,以达到保温的功效,其实这对养壶没有起到好的效果,反而会在壶身留下不均匀的色泽。

同时,一定要记着:每次泡完茶后,应倒掉茶渣,用热水冲去残留在壶身的茶汤,以保持壶里壶外的清洁,并保持壶内干爽,绝对不可积存湿气,如此养出来的紫砂壶,才能发出自然的光泽。

老周怕我“亏待”了这个紫砂壶,再次提醒我说,喝完茶,把茶壶冲淋干净后,应打开壶盖,放在通风易干处,等到完全阴干后再妥善收存。

绝对不能用洗碗精或化学洗洁剂刷洗紫砂壶或者紫砂杯,因为这样做不仅会将壶内已吸收的茶味洗掉,甚至会刷掉茶壶外表的包浆,所以应绝对避免。

听完老周的话,我从中学到了许多“养”紫砂壶的知识,真是感慨万千,想不到小小紫砂壶里还“藏”着这么多学问!老周也深有感触地对我说:“紫砂壶可是很有灵性的器物,你对它倾注的感情越多,常加摩挲宝爱,它对你的回报也越深沉,越发可爱,光润古雅。所以说,好茶壶不要束之高阁,而应该经常使用把玩。”我揣摸着老周的话,用心抚摸着身边的紫砂壶,越看越觉得它灵气十足起来。

最后和大家分享陈壶紫砂养壶的成果——半月壶养壶效果对比

紫砂壶如何泡茶

壶友们平常都是怎么用紫砂壶泡茶的?紫砂壶泡茶可是一门艺术哦!今天陈壶紫砂就来跟大家讲讲紫砂壶泡茶步骤。zshpc

紫砂壶泡茶第一步:温壶温杯

泡茶讲究的是茶壶内外和茶杯都得用热水烧烫,这样既可以净壶,也可以去霉,又可以暖壶醒味。把里里外外都浸透了可以防止经常泡茶留下的污垢,对身体不好的杂质祛除掉。

紫砂壶泡茶第二步:投茶

首先是选定茶叶,用茶稍稍起茶壶量的五分之一左右的茶叶,投入茶壶中。茶叶的量要把握好,多了味重,少了没味道。

紫砂壶泡茶第三步:洗茶

接着是将开水注入茶壶中,马上把茶壶中的水倒掉,如果出现泡沫,可以用壶盖轻轻刮掉,这也叫做洗茶。作用是把茶叶外面一层不干净物质过滤掉。

紫砂壶泡茶第四步:泡茶品茶

然后使用适宜的开水再次冲泡,绿茶80℃为宜,红茶、普洱茶、乌龙茶、沱茶90~100℃为宜,浸泡时间由茶叶、投茶量、水温、壶身容量很多因素共同影响,大家经过多次练习后不难掌握,反复进行这一步就可以细细品茶了。

紫砂壶泡茶第五步:归位

使用完之后,取出壶盖,壶底朝天,壶口朝地自然风干。这样简简单单五个步骤就可以享受到紫砂壶冲泡出来的好茶啦~

谈谈紫砂壶的保养

一把新紫砂茶壶完成开壶程序,就可以正式使用了,而使用的过程也就是养壶的过程。

您可能听过养玉,紫砂壶一样,是可以养也是有必要养的。明代周高起有言:“壶经久用,涤拭日加,自发黯然之光,入手可鉴”。

一把紫砂壶,作为毫无生命特征的艺术品,经过了火的洗礼,从窑中取出带有“燥气”、“土腥之昧”,生气未发,壶韵隐藏。只有经过了人的使用与悉心养护,紫砂茶具特有的“润玉”光泽才能显现。这种光泽由内而外,幽亮内敛,古朴高雅,为人所爱。宜兴紫砂|紫砂茶杯

这是紫砂的特点,其他器皿都不具有,您大概没听过养玻璃杯养盖碗吧~

不仅仅是光泽一说,紫砂壶还可“蕴育生香”,即经过长期泡茶使用,壶体能够散发清淡的茶香,用清水泡空壶,也可得清香。
紫砂壶保养养壶如养性,茶之道也旨在怡情养性,所以养壶的方式亦应符合此一精神,循序渐进,戒骄戒躁,如此养成的壶才可温润可亲。

开壶是分分钟的事,而养壶则是个漫长的过程!那么在养壶过程中,我们有哪些需要注意的地方呢?

用六篇文章阐述——养壶的六大法则!

紫砂壶的魅力

一次随意的喝茶让我喜欢上了紫砂壶。它对茶的留香让人流连忘返,它传承着,佛,道,儒的文化理念。小石冷泉留早味,紫泥新品泛春华。讲的就是用紫砂陶壶烹茶,堪称千古绝唱。

古时候但凡以闲情逸致来饮茶者,大多是文人骚客,或者附庸风雅的达官贵人。文人墨客,如苏东坡、郑板桥、李笠翁、董其昌等,都是爱茶之人;达官政要,如乾隆皇帝弘历、两江总督张之洞、民国主席林森、考试院长于右任等,都是爱壶之人。紫砂壶

今天用紫砂壶泡茶走进了寻常百姓家,人们欣赏紫砂壶的魅力,谈论它的文化。那么究竟紫砂壶有哪些魅力,让如此多的茶客爱不释手呢?

我认为主要有三个原因:

第一、泡茶好喝
紫砂壶泡茶不失原味,色、香、味皆蕴。以紫砂壶来泡茶,只要充分掌握茶性与水温,当可泡出聚香含淑、香不涣散的好茶,比起其它材质茶壶,其茶味愈发醇郁芳香。

第二、壶可以养出来
紫砂壶使用越久,不但壶身光泽越加光润,而且据《阳羡茗壶系》载:“壶经久用,涤拭日加,自发暗然之光,入手可鉴”,此即指常用干布摩拭,更显气韵温润,这说的正是国人热衷的养壶。

第三、小小的壶承载着中国传统文化
紫砂壶的艺术性,其造型艺术之美,形制之多,文化气息之丰富,是其它陶瓷品类无法相比的。这是历代紫砂艺人,细心观察和研究各种物象的形态,吸取了中国传统工艺品的艺术特点而创作的。

如果你以壶为友,你的性情可以得到陶冶,人品可以得到修炼。如果你以壶为友,你的精神可以得到升华、心灵可以得到抚慰。紫砂壶融诗、书、画、印为一体,可以将你喜欢的诗句、书法、绘画、印章附作在上面。一把有文化的紫砂壶,可以给你的心灵以慰藉。

从实用的角度看——紫砂壶是养胃、养人的茶具;从审美的角度看——紫砂壶是养眼、养心的艺术品。

这正是紫砂壶的魅力所在!

看完这篇文章您动心了吗?我向您推荐一把好壶吧——笑樱竹节壶

网购紫砂壶注意事项

随着互联网的普及,网络购物的优点越发突出,网购日益成为一种重要的购物形式。而网上买紫砂壶,也成为一种潮流和趋势!

网购紫砂壶,优势巨大,卖家无店铺租金开销,经营成本低,给到客户的价格要远远低于实体店。其次优秀的卖家对市场需求把握好,总是能在恰当的时候推出新的作品、好的作品,更有效率。

但是网上买壶缺点也同样明显,无法上手接触到实物,壶和图片差距大,售后麻烦。

依我看来,注意好以下三步,定能在网上买到称心如意的紫砂壶。

第一步、看。

看,看图。网上买壶,摸不着实物,只能看图片了解。那么问题来了,看图,看的是什么呢?

依我个人经验,首先看的是壶型,这个壶型是不是我喜欢的,是最重要的,如果没有第一眼感觉,说再多也没用!这需要商家的镜头表达清晰明确,正面照必不可少。玩家们喜欢把茶壶放在茶盘上,随手拍或者精心布置,这没有问题,但是商家这么拍,就是在拍写真了!现在就算找对象都要看生活照,艺术照实在是不能让人放心!从壶友角度考虑,更愿意看到真实的一面。紫砂壶图片还有一种拍摄方法,是稍稍将镜头往上抬,以一个微微低头的角度去拍,这样的拍法很讨巧,原因是在这个角度拍,看不清壶身线条变化;而标准的正面照下是将壶身线条显露无疑,哪里有不到位的根本掩盖不了。说明白些,这种拍摄方法目的就是遮丑。
紫砂壶的图片其次看的是质感、泥色,外表光亮,色泽鲜艳的,直接PASS。但是有个东西叫色差,显示器上的图片和实物或多或少,都会有一些差距,从卖家角度出发,应该是提升自己对相机的操控能力,使拍摄出来的图片尽量接近本色,客人收到货会很开心,售后会少很多麻烦。

陈壶紫砂网上卖壶一年时间,所有的图片都是自己在拍,随意抽取一篇请大家欣赏——全手工仿古壶

最后一看,就是看做工。做工在这里不做详细说明,后面我们会出专门的文章来讨论紫砂壶做工问题。

至于一些吹得神乎其神的介绍,不看也罢。以上三看,是对壶从视觉上有一个初步认识。

第二步、查。

查店主的信用记录,看其他买家对此款或相关产品的评价。当然现在淘宝上刷单严重已经超乎人的想象,“十个淘宝九个刷,还有一个搞批发”说的就是90%的交易都是刷出来的,我们为了方便一些客户付款,也专门开设了一个淘宝店,作为一个卖家,就算你不想刷单,每天也有一群人来找你刷单,我个人理解是淘宝无意管制刷单,就睁一只眼,闭一只眼,那成交量多漂亮啊!

所以好评就不用看了,看看有没有差评吧。如果有中差评,仔细看店主对该评价的解释。

这个查,其实说的不仅仅是紫砂壶,几乎适用于所有网购商品。

第三步、问。

通过询问产品相关问题,一是了解他对产品的了解,二是看他的态度。

我个人的观点是,闻道有先后、术业有专攻,可能有些客服就是刚刚走上岗位,专业知识欠缺,存在一些问题回答不上,这也不能说明他卖的壶就是有问题,有些过程都是一步步走出来的,多些理解多些包容。

当然能遇到一个超级懂壶,专业水准极其高的卖家,又能耐心解答问题,不吹不黑,客观属实,那真的是极好了。

问问题,是买卖双方的沟通交流,壶如其人,人品不好的话买了他的东西也是麻烦。

过去外地壶友们买紫砂壶,要不亲临陶都宜兴,要不在外地经销商处购买,现在又多了网上买紫砂壶这一选择。那么问题来了,网上买紫砂壶谁家强?认准陈壶紫砂喔~