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外地壶友和宜兴本地人开壶区别

今天这篇文章给壶友们总结一下开壶,说起开壶大家都不陌生,一把新壶出窑到壶友手中泡茶,都需要经过一系列的开壶过程,这个过程我们可以简单的称为“重生”,只有开壶完美了,那么这把壶就算是成功了一半!下面就外地壶友和宜兴本地人开壶两种思路,和大家谈谈二者区别。

一:外地壶友开壶(复杂、虔诚)

60年代开始,江苏宜兴的紫砂壶绝大部分是销往台湾的,开壶在当时来说还是比较新鲜的,并没有正式的开壶办法,不过时隔不久由台湾人创始的“开壶”开始盛行。当时宜兴人烧制茶壶的时候都是用的煤气窑,出窑的茶壶都带有一股火腥味,无论如何冲泡都无法消除,那么这里都会用开壶的办法了,简单点来说分一下几点:

1:除尘
首先把新壶用开水内外冲洗一遍,然后用毛巾(绒)用力擦拭干净。
2:材料
准备的东西又:豆腐、甘蔗、茶叶,这里我所指的茶叶是以后这把壶所泡的茶叶类型,假设我这把壶以后泡红茶,那么这把壶开壶的时候就必须用红茶才可以,切勿红茶开壶,绿茶泡养。
3:煮壶
取一干净无油渍的锅,将壶放入,倒入纯净水,水漫过壶即可,以此放入豆腐、甘蔗、茶叶,大火煮开,然后小火慢煮半小时,这里需要注意的是在大火煮的时候壶内是会翻滚的,注意做好保护措施。
4:重生
经过刚刚一系列的开壶之后,一把由灰头土脸的紫砂壶焕然一新,此时壶身手感细腻,光彩照人。可以直接拿来品茶了!开壶的图片二:现代宜兴人开壶(简单、随意)

刚刚我们说到60年代烧制紫砂壶是用的煤窑,那么经过了几十年,现在的宜兴人烧壶已经没有煤窑了,现在基本上用的是:气窑、电窑,此时新壶出窑已然没有火腥味了,针对这种情况,陈壶站长觉得已经没有再为开壶而大费周折了,简单点,再简单点。。。

开壶已经是过去式了,现在将新壶用开水反复冲洗干净即可,如不放心的壶友可以用茶与壶慢煮半小时即可,这样就可以直接使用了!

总结:陈壶认为现在开壶也是一种享受的乐趣,壶友们大可不必在意怎么去开壶,只要自己开心就可以了,无论用哪种办法开壶都可以,毕竟我们都是为了更好的使用一把自己喜欢的紫砂壶!

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