大壶小壶怎么用

众所周知,小品壶携带方便,可以放在包内出差,可以带到茶楼饮早茶,可以藏在办公室的抽屉里偷闲品茗,拿捏方便,得心应手,一人独泡,自得其乐。但是,有的壶友对大品壶有排斥感,总是认为大品壶脱离了实用性,忽略了大品壶的妙用。

关于大品壶怎样使用的问题,我一直坚持“一泡三把壶,俩品三泡茶”。

“一泡三把壶”就是每次泡茶都是用三把壶:小壶做主泡,中壶做公道,大壶装开水淋壶,“俩品三泡茶”即是两个人一起细品前三泡茶,因为前三泡茶是最能品味出茶韵的醇厚价值。

其实,大品壶在泡茶时虽然充当了装开水淋壶的配角,但每次泡完茶后,我都把剩余的茶水装在大壶里泡养,晚上才清洗干净风干,如果节假日有亲戚朋友来作客,大壶就做了主角了。另外,大品壶除了泡茶还可以养水,可以暖手,可以显摆,其观赏性和收藏价值远远大于小品壶,也许正是“大师不做小壶”的缘故吧!

我认为,小壶实用,大壶妙用。如果壶架上只有小壶,远看就感觉缺乏了视觉的冲击力。正所谓,一家子有大有小,大小组合,其乐无穷啊!daxiaohu第一点:给你的爱壶建立一份档案

壶友们玩壶的时间长了,收藏紫砂壶的自然就多了。看着柜子的藏品了许多紫砂琳琅满目的,妻妾成群,千娇百态,秀色可玩亦可泡,心中也就自然充满着自豪感和成就感。当向亲朋好友如数家珍的时候,你也许是得意忘形而说不出一把把爱壶的生辰八字和来历吧?当你将来把收藏的紫砂礼品传承给孩子的时候,你或者已经是老眼昏花,记忆懵懂,不知所云吧?怎么办呢?我认为,及早给你的爱壶建立一份档案很重要,这是解决记忆遗忘的最佳办法啊!

第二点:茶禅壶佛,砂不涉政

放下一天的劳心劳力的疲惫,放飞心情,交流玩壶的心得。一把壶,一泡茶,一台电脑,聊个老半天,多惬意,多欢畅啊!我认为,谈壶养性,说茶清心;茶禅壶佛,砂不涉政。我们需要的就是清心明理、养精蓄锐的身心健康,以期望达到利于家庭,利于生活,利于工作来养家糊口。只有放平心态,稍安勿躁,以壶会友,以茶为乐,方为品茗玩壶、减压放松之乐趣所在。

君不见国民时期“好奇香”茶楼招牌的茶联:“为名忙,为利忙,忙里偷闲,饮杯茶去;劳心苦,劳力苦,苦中寻乐,拿壶酒来。”我们需要的正是忙里偷闲,苦中寻乐,以茶养心,以壶养性,以不变应万变,以稳定的情绪去迎接明天的工作。紫砂壶图片第三点:追求完美者不要用高倍放大镜察看紫砂壶

在没有包浆之前,如果用高倍放大镜察看宜兴紫砂壶,这可能会让你失望,让你找不到心目中完美的壶。因为透过放大镜,可以看到许多杂质,许多“毛细血管”,还有许多划痕手印和工具痕迹。木头手串、玉石翡翠等等也是同理。其实,大自然的东西是没有绝对的完美,完美只是相对性而不是绝对性的感观和触觉的认知。以此类推,涂脂抹粉的,拉面皮的,打羊胎素的,三围抽脂削骨的,隆胸手术的……,都是为了迎合某些的需要而苦苦作伪的所谓“完美”。

第四点:学壶并不难,关键在于你是否是一位紫砂爱好者

我曾经说过,学壶不等同于研究科学。科学研究也许要几十年,或许要一辈子才有科研成果;学玩壶就玩宜兴紫砂名壶,只要有一份闲情,一份爱好,一份慧聪,然后利用业余时间多学习,多交流,多看紫砂文萃,你就会很快掌握知识,交流玩壶心得就会游刃有余。

其实,学壶,就是从理论学习到实践论证的过程。随着知识的增长、认知的水平的不断提高,敢于推翻以前的观点,不固步自封,这样才能把复杂的知识简单化,才能在玩赏品茗中提高认识,才能在收获中感受到成功的快乐。

第五点:重壶勿轻茶

常言道,壶侍茶,茶养人。如果壶离开了茶,就不叫茶壶了,就失去其茶具的功能了,光壶还不行,紫砂杯也是配套之一,缺一不可。所以,学壶的同时,亦要学茶,了解茶的有关知识。

我认为,茶对每一个人,每一个年龄段的要求都有差异。中青年人阳气足,火气盛,味蕾敏感,嗅觉灵敏,适合清香型的偏凉性的茶;老年人身体逐渐衰老,肾衰胃寒,味蕾也逐渐褪化,嗅觉迟钝,适合浓香厚重类的温性暖胃的茶。

还有,每种茶的冲泡水温不同,出茶汤的时间不同,选取的泥料、壶型、大小也不同。这些知识都需要我们通过学习交流,亲身实践而得出经验,以找到适合自己口味的茶,适合自己品茗的壶,以达到紫砂壶侍茶,茶养人的目的。

识茶、玩壶、学品茗,结交壶朋茶友,大有学问!只有放下架子,平等交流,不固步自封,才能从快乐中学到知识,找到乐趣!

作者: 今风古韵

今风古韵

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