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紫砂壶有异味怎么办?如何清洗?

好的紫砂壶具有很好的宜茶性能,结构通透,故易吸收异味。紫砂壶有异味怎么办?紫砂壶的异味如何清洗?先来看一个小故事:

几年前,请一位朱先生转让他用了十多年的小容天壶,朱先生亲自将里面的红茶倒净,把光鉴照人的紫砂壶包好,另外还有一些当时喝的红茶一起交给我们。第二天,我们用这把小壶沏茶,却发现—样的壶,一样的茶,一样的水,茶的味道却非常奇怪。为此我们再次拜访了朱先生,将情况说明。朱先生也用同样的红茶、同样的方式亲自试泡,的确有异味。我们一起仔细回顾了每个细节,才想起朱先生在包壶时,为了防止壶盖和壶身撞击,将一张餐巾纸垫在了中间,找到取用的餐巾纸一闻,原来,是餐巾纸的香味。紫砂壶异味原来是壶也会呼吸,只一个晚上,壶盖和壶身都吸收了餐巾纸上的香水味,于是沏茶的结果就有了变化,我们用开水煮和冷水泡配合,激出香水的味道,两三天后,表身和壶盖才没有了异味。

有一些从台湾回流的紫砂壶,壶内外带有油墨味。这是由于台湾自1993年“紫砂壶大崩盘”,紫砂壶成本较高,而售价骤降,一些后进入此行业的壶商只得将紫砂壶放在库房中,使用的包装纸还是当年的《联合报》等报纸,用报纸包裹在箱子中长期存放,不见光且空气流通不好,报纸的油墨的异味长久地浸人了壶中。

如果遇到这样的壶,处理方法同前面说到的处理“香水壶"一样。

处理方法:可以将有异味的紫砂壶放在不带油的饭锅中,以文火煮,注意壶、盖要分离,旁边放一盆洁净的凉水,从开水中将壶捞出,再迅速轻轻放入冷水中,如此反复三两次,其微量的油墨味基本消失,油墨味严重的,还可以彻上两三天茶(茶的水不喝)油墨味大多都会渐渐消失。(朱泥壶注意,切忌骤冷骤热,需妥善处理)

还有些壶友会因疏忽未及时将茶渣倒出,茶壶又长时间不用就会产生霉变,产生异味。可注满沸水晃数下倾出,即没入凉水,反复几次,霉味全无。“壶宿杂气,满贮沸汤,倾即没冷水中,亦急出水泻之,元气复矣。”

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